O pãozinho francês, também conhecido como cacetinho, acordou nessa sexta-feira, 10, pesando um pouco mais no bolso dos consumidores baianos. O reajuste no preço do alimento mais comum na mesa do brasileiro varia entre 15% e 20%, segundo o Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitarias de Salvador (Sindipan). O aumento atinge ainda massas, biscoitos, bolos e demais derivados da farinha de trigo.
O reajuste do preço do pão foi ocasionado pelo aumento do valor do trigo. De julho a agosto, o principal ingrediente do pão sofreu uma alta de 43% no mercado internacional, e agora os fabricantes decidiram repassar o valor aos consumidores. "O aumento (do pão) é motivado, principalmente, pela alta no preço da farinha de trigo, que representa quase 80% do custo do pão", justifica o presidente do Sindipan, Mário Pithon.
No entanto, em alguns estabelecimentos ainda é possível encontrar o pão com o mesmo valor. Em uma padaria no centro por exemplo, o quilo do pão, que custa R$ 7, ainda não sofreu qualquer reajuste. Segundo o gerente do estabelecimento, a previsão é que o preço aumente nos próximos dias. "Já compramos farinha mais cara há um mês", afirma.
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