O FestTilápia, evento que está movimentando a cena gastronômica de Paulo Afonso e de Glória, já está na penúltima semana. Desde o dia 1º/10 centenas de pessoas já degustaram os pratos mais saborosos e votaram nos seus favoritos. O evento vai até o dia 29 de outubro e conta com a participação de 13 restaurantes da região. Conheça agora a ficha técnica de alguns dos pratos participantes do festival gastronômico:
· Peixe da mamã
Restaurante: Clube Paulo Afonso
Chef: Leuza Silva
Composição: tilápia recheada com camarão refogado, queijo mussarela, ervas e molho branco.
· Panqueca de tilápia com queijo ao molho de mostarda
Restaurante: BR Mania (Posto Ilha)
Chef: Maria Flávia Sá
Composição: massa tradicional de panqueca recheada com tilápia ao molho branco, queijo coalho e requeijão, com cobertura de molho de mostarda.
· Lâminas de tilápia ao coco verde
Restaurante: San Marino
Chef: Helena da Silva
Composição: Prato de tilápia à base de coco verde e água de coco.
O público poderá votar, pela internet, nos melhores pratos do evento. Um júri técnico também avaliará as receitas. Os chefs vencedores receberão prêmios em dinheiro, enquanto que os bares e restaurantes serão premiados com troféus e produtos da alta gastronomia. Os vencedores serão divulgados no dia 27/10.
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